سرخ‌کن رژیمی گلاوا ۵.۵ لیتری برای افرادی طراحی شده که می‌خواهند غذاهای سرخ‌شده را با میزان بسیار کمتری روغن آماده کنند. این دستگاه به جای غوطه‌ور کردن مواد غذایی در روغن، از هوای داغ و گردش سریع آن برای پخت استفاده می‌کند. به همین دلیل می‌توان غذاهایی مانند سیب‌زمینی سرخ‌کرده، مرغ، ماهی، گوشت، سبزیجات و انواع فینگر فود را با روغن بسیار کم تهیه کرد.

ظرفیت ۵.۵ لیتری یکی از نقاط قوت دستگاه است و برای یک خانواده چندنفره ظرفیت مناسبی محسوب می‌شود. البته مقدار واقعی غذایی که می‌توان در هر نوبت پخت، به نوع غذا و نحوه قرار دادن مواد داخل سبد بستگی دارد. پر کردن بیش از حد سبد می‌تواند باعث شود جریان هوا به‌خوبی بین مواد غذایی گردش نکند و نتیجه پخت یکنواخت نباشد.

یکی از مزیت‌های اصلی سرخ‌کن‌های بدون روغن، کاهش مصرف روغن است. با این حال، عبارت «بدون روغن» به این معنا نیست که همه غذاها الزاماً بدون هیچ روغنی بهترین نتیجه را می‌دهند. برای بعضی مواد غذایی، مقدار کمی روغن می‌تواند به تردتر و طلایی‌تر شدن سطح غذا کمک کند.

کاربردهای دستگاه

این سرخ‌کن را می‌توان برای پخت و آماده‌سازی غذاهای متنوعی استفاده کرد، از جمله:

سیب‌زمینی سرخ‌کرده
مرغ و بال مرغ
ماهی
میگو
گوشت و استیک
سبزیجات
قارچ
فینگر فود
ناگت و مواد غذایی منجمد
کیک و برخی دسرها

در واقع، سرخ‌کن بدون روغن علاوه بر سرخ کردن، می‌تواند نقش یک هواپز کوچک را نیز در آشپزخانه ایفا کند. مدل‌های ۵.۵ لیتری مشابه نیز برای پخت، گریل، برشته کردن و تهیه انواع غذا استفاده می‌شوند.

سبد و نظافت

یکی از موارد مهم در انتخاب سرخ‌کن، کیفیت و قابلیت جدا شدن سبد است. سبدهای نچسب باعث می‌شوند مواد غذایی کمتر به سطح آن بچسبند و شست‌وشو راحت‌تر انجام شود. در بسیاری از سرخ‌کن‌های ۵.۵ لیتری مشابه، سبد و مخزن داخلی جدا می‌شوند و برخی مدل‌ها قابلیت شست‌وشوی قطعات در ماشین ظرفشویی را نیز دارند.

کنترل دما و زمان

امکان تنظیم دما و زمان، کنترل بیشتری روی پخت غذا به کاربر می‌دهد. برای مواد غذایی مختلف می‌توان دما و مدت زمان مناسب را انتخاب کرد تا غذا نسوزد و داخل آن نیز به‌خوبی پخته شود.

همچنین وجود سیستم‌هایی مانند خاموشی خودکار در سرخ‌کن‌های این رده، از نظر ایمنی یک مزیت محسوب می‌شود.